البيت الكوري

اهلا وسهلا بزوارنا الكرام ارجو لكم قضاء اجمل الاوقات في منتدانا

    أحلى أكلة كورية في العالم لا تفوتكم

    شاطر
    avatar
    صبرينة
    الاعضاء
    الاعضاء


    عدد المساهمات : 89
    تاريخ التسجيل : 01/05/2012
    العمر : 21
    الموقع : google

    أحلى أكلة كورية في العالم لا تفوتكم

    مُساهمة من طرف صبرينة في الجمعة مايو 11, 2012 9:39 am


    المكونات :




    عدد1 من الكرنب الصينى ويمكن استبدالة بالكرنب العادى -1/2 ملعقة ثوم -1/2 ملعقة جنزبيل -

    عدد 3من البصل الاخضر - 1/2فجل ابيض هو نوعه كورى و يمكن استبدالة بالفجل العادى -8.c ماء

    1/2.cملح - 1/2 .cمن الببريكيو الاحمر .

    الطريقة :



    1- تفصل اوراق الكرنب عن بعضها ثم تقطع كل ورقة الى اربع اقسام .

    ملحوظة الكرنب الصينى صغير فى الحجم .

    2- نضع كمية الملح كلها على الماء وبعد ذلك نضع الكرنب فى الماء لمدة12 ساعة على الاقل

    ويستحب ان تطول المدة عن ذلك .

    3- نبشر الفجل الابيض ونضع عليها الببريكو والثوم و الجنزبيل و البطل الاخضر

    ونمزجهم مع ببعض .

    4- ثم نضع المكونات السابقة مع الكرنب بعد ان ينتهى مدة نقعة فى برطمان ويصب عليهم الماء

    المملح الذى نقع فية الكرنب ويحفظ بهذا الحال بعيد عن الضوء .

    و ياكل مع انواع الطعام كمخلل .

    ملحوظة هناك انواع من الكيمشى تحفظ لمدة قد تصل 3سنوات وهذة الانواع

    تعد الافضل فى الكيمشى .

    ويارب الطريقة دى تعجبكم .


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يونيو 25, 2018 5:53 am